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ササミストリート
本日ワタクシ、珍しく昼時に在宅だったので、シェフ気取りで昼食を作ることに。


うひょー!
冷蔵庫を開けるや否や鶏のササミを発見!!!


ササミと言えば高蛋白低脂肪で、ダイエッターもとい日本人の心強い味方である。



若干健康マニア気味であるワタクシ、鶏肉が大好物。
本日はコイツを使って簡単料理に勤しむことに致そう。

ササミ料理に使えそうな食材を探すべく、冷蔵庫を物色…。
するとコイツらを発見。

・木綿豆腐
・タマネギ
・長ネギ
・ニンジン
・卵

よーし、今日のスターティングメンバーは君達に決めた!!



ということで調理開始である。


まずササミをミンチ状にする。
のっけから気合と根性の要る作業である。



次にタマネギ、長ネギ、ニンジンを微塵切りにする。
相性度外視、冷蔵庫にある物は躊躇わずに使うのが俺の主義である。



そしてそれらを、水切りした木綿豆腐を潰して一緒に和える。
隠し味として、おろし生姜とおろしニンニクを加える所も抜かり無し。
この時点で分かる人は大体分かると思います。そう…、ササミ料理定番のアレ。



つなぎに全卵を溶いて混ぜる。
こうすることにより、更に低脂肪&高蛋白の『ササミハンバーグ』に仕上がる。



フライパンで焼けば出来上がり!
フライパンに少量のオリーブオイルで焼けば、更に脂質をカット出来る!

非常にあっさりしてるので、焼き上がりはおろしポン酢が相性抜群である。



ウヒョー!イタダキマス!



ウメージャネーカ!!!
評判も上々で、我ながらなかなか良い出来でした。



後片付け
posted by: やまだやまお(仮名) | - | 00:45 | comments(8) | trackbacks(2) |
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タイトルでやられた、恐れ入った 笑
ささみいいね!野菜スープの具にもいいし湯がいてサラダでもヘルシーでいい
俺んとこでも胸肉と共に重宝してるよ
| 平社員 | 2007/11/14 4:51 AM |
美味そう(´¬`)
| りおん | 2007/11/14 2:12 PM |
今度つくりに来てくれ
無償でな
| とむ | 2007/11/15 7:51 AM |
ささ身とキュウリを梅じそで和えるとイケルよ(*^ω^)
| おいる | 2007/11/15 3:02 PM |
>平社員
タイトルは“ササミストリート”か“ニクソン大統領”かで迷ったのは内緒だ!

>りおん
うんめぇどー!

>とむ
イヤンバカン(照

>おいる姐さん
!!
ナイスアイディア!!
今度やってみるよー。
| やまだやまお | 2007/11/16 3:49 AM |
とりわさバンザーイ☆
| ミーナ | 2007/11/16 8:44 PM |
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| Megan | 2013/05/11 11:42 PM |
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| Anthony | 2013/05/23 10:27 PM |









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2007/11/14 3:19 AM
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2007/11/14 4:07 PM
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